原创 酱紫蛙 科普酱紫蛙 收录于合集#科普酱紫蛙 713 个 #食品安全 31 个 #“食”间智慧 88 个

　　生的食物，尤其是肉、禽、水产品、蛋壳表面等可能带有致病性微生物，若与熟食物或可直接食用的其他食物混合放置会导致交叉污染。

　　● 在烹饪中，也要常洗手，避免蛋壳、生肉等表面的致病菌通过手污染其他食物。

　　直接可食用的熟菜饮食知识、即食的凉菜等应与生食物分开，并每样单独密封包装，避免相互污染。

　　本书是一本饮食安全知识的科普书，针对中国家庭在饮食均衡和食品安全方面常遇到的问题，从基本知识与理念、ayx爱游戏健康生活方式与行为ayx爱游戏、基本技能三个方面介绍了一些饮食安全知识。旨在帮助居民改善膳食结构，增强安全饮食意识，促进健康发展，共筑全民“健康梦”。

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